Februar 2020
Die Planung der Saison ist schon fast beendet: Das Saatgut ist im Haus, die Setzlinge für das ganze Jahr bestellt, die Flächenanbauplanung abgeschlossen. Bevor es aber wieder richtig los geht mit Säen und Pflanzen, wird noch in die Infrastruktur investiert. Die zunehmend heissen Sommer haben uns dazu bewogen, einen Lagerkeller zu bauen. Dieser wird komplett unter Boden erstellt. So kann mit einem minimalen Energieaufwand ein gutes Lagerklima geschaffen werden. Ende Februar ist der Spatenstich geplant.